Category Archives: Renovering

6 oktober, 2024
Diverse, Finsnickeri, Gårdsterapi, Generellt, IoT, Lilla Marocko, Matkonservering, Orangeri, Ordning, Renovering, Smart hem, Smarta lösningar, Trädgård, Växthus

Kökstjänst och skörd

Relativt tidigt började jag gårdagen med att plocka lite vildäpplen och rönnbär för att fylla på vinterskafferiet med lite olika smaksättare. Vildäppelgelé, vildäppelmos, rönnbärsgelé, rönnbärskapris och rönnbärssalt är det jag tänkt mig att försöka med.

Både rönnbär och kapris är riktiga “vuxensmaker”, så vi får hoppas att kombinationen blir bra. Först tvättade och rensade jag alla rönnbär. och sedan förvällde jag några med salt och andra i vatten med ännu mer salt. Jag har lagt ett lager med bär på torkning så att jag senare kan göra ett rönnbärssalt. Rönnbärskaprisen hoppas jag ska bli något mindre bitter än vad den var när jag smakade på bären efter förvällningen. Vi får se om saltet kan hjälpa att dra ur beskan lite. Den sista omgången rönnbär fick bli rönnbärsgelé. JAg lyckades inte få en klarröd färg, men det smakar i alla fall rönnbär. Vildäpplena saftade jag ur och gjorde äppelmos på fruktköttet.

Habanero, chili och paprika lade jag i en 2-procentig saltlösning för fermentering. Jag tillverkade en liten sil som ska trycka ner det som ska fermenteras. Man vill inte att det ska komma ovanför vattenytan, då finns risk att det möglar. Fermenteringen kommer att ta lite drygt en vecka så om det jäst klart nästa söndag så ska jag mixa ihop min egen starka sås.

Jag skördare även en hel del tomater. Både körsbärstomater och vanliga tomater blev det en hel del av. Körsbärstomaterna kommer jag torka, lägga i olja med kryddor och sedan frysa in i portioner, men just nu är torken fylld med annat som först behöver plats. De lite större tomaterna gjorde jag sås på. Det blev inte mycket, men det räcker till tre middagar innehållande tomatsås, så jag antar att jag får vara nöjd med det.

Gårdagen avslutades med att laga middag åt ordinarie hushållet och tre närbesläktade gäster. Det blev fajitas med helbakade tortillas.

Idag har jag flyttat garderober för att göra plats åt ett nytt badrum på övervåningen. Tanken är att vi först ska få en till toalett så att vi kan renovera badrummet på nedervåningen. Vi har ju bara en toalett. Efter att gjort klart garderobsrockaden ägnade jag mig lite åt att få in en termometer i orangeriet så att jag kan övervaka temperaturen. Alla frostkänsliga plantor fick flytta ut från växthuset och in i värmen. Nu kanske det blir lite i varmaste laget, men jag tror att det kommer gå bra i alla fall.

Jag har länge gått och irriterat mig över att sakerna i besticklådan kryper under de avdelare som är till för att hålla ordning gärna släpper taget och skapar kaos med osthyvlar som letar sig in till barbesticken där de inte har något att göra. Jag använde de ribbor som fungerat som mellanlägg i hagstolpebuntarna och sågade till en ram som förhoppningsvis gör jobbet både bättre och billigare än tidigare lösning.

En sista kraftansträngning i köket gjordes för att ta hand om den röda paprikan och de chilifrukter som inte hamnade i fermenteringen. Just nu står det en stor kastrull med uppskuren paprika på spisen och ska kokas mjuka innan de mixas och reduceras till en sås som ska frysas in i portioner till framtida matlagning.

Till middag idag blir det gårdagens rester i ny skepnad. Jag lagar en “3D-pizza” av tortillabröd varvat med “fajitasfyllning” och ost. Gud vad skönt det ska bli att få jobba vid ett skrivbord imorgon!

15 januari, 2023
Diverse, Fotografering, Gårdsterapi, M10, Ordning, Renovering, Slånbärsudden, Verkstan

Slånbärsbekämpning

Igår fortsatte jag lite halvhjärtat att rensa bort lite mer slånbär efter att ha införskaffat en ny klinga till röjsågen. När det började skymma och dagens arbete närmade sig slutet stannade grannen till och erbjöd sin hjälp till nästkommande dag. Jag tyckte väl att arbetet flöt på ganska bra utan hjälp, men det skadar väl inte att få hjälp med bortforslingen av de taggiga nystanen upp till gropen. Jag har praktiserat ett gammalt beprövat sätt som använts på landstället att forsla bort vass. Jag använder dock fyrhjulingen till att dra “presenningen” istället för att släpa för hand.

Idag gick jag ut när det upphört att regna, och strax efter mötte grannen A upp med sin Bobcat. Vi röjde så mycket som en tank i röjsågen räckte till, och med hjälp av den fantastiska maskinen kunde vi köra upp nystan efter nystan upp till gropen. Nu är det lika mycket till kvar och mer därtill innan vi får fundera ut ett nytt namn på Slånbärsudden.

De möbler vi valt till hallen gav inte så mycket liv när allt gick i svart. Dessutom är bänkytan ganska känslig mot repor och smuts. Därför kom vi fram till att en bänkskiva i något annat slittåligt material skulle tas farm. Valet föll på EU-pallar som vi har ett antal av både ute och i maskinhallen. Först hade vi tänkt ta ekskivor, men vi gillar industridesign och rustika material. Brädorna limmades och skruvades ihop i ändorna med två vinkeljärn. Jag slipade av brädorna för att få en någorlunda slät yta och la en ljus syrabets på för att skynda på patinan. Det blev ganska bra och nu återstår en mindre skiva för den högre delen av hallmöbeln.

Det återstår att spackla och måla över de märken som blev av den tidigare fastskruvade hyllan för att hallen ska kunna betraktas som klar. En bordslampa och lite prydnadssaker kanske också hittar dit.

27 december, 2021
Diverse, Generellt, Nirvana, Renovering, Skogen

Lugnet lägger sig över tillvaron

Dotterns katter som tillfälligt besöker oss över julhelgen har hållit sig ovanligt lugna och mestadels bänkat sig framför kaminen, som laddning efter laddning av ved har levererat en god och härlig värme. Förutom några smärre avbrott, som när traktorn strejkade och jag behövde plasta in motorn med överbliven balplast och värma underifrån med kupévärmare för att kunna starta eländet och ta in höbalar i maskinhallen, eller när veden inomhus oanmält tagit slut, har helgen varit lugn och skön. Jag har fortsatt att spackla och måla uppe i Nirvana, och nu återstår bara att dammtorka och föra tillbaka matta och fåtölj samt sätta upp några ljudabsorbenter på väggen.

För att underlätta tändningen av brasan i kaminen samlade jag in lite kottar uppe i tallbeståndet. Den salladsslunga som K införskaffat i en fransk köksbutik kom väl till pass för att torka kottarna ovanför kaminen innan de doppades i överblivet stearin. Från början var slungan halvfull, men efter två dagar var korgen knökfull med utblommade tallkottar. En eller två kottar under några mindre vedträn gör det busenkelt att börja elda.

19 december, 2021
Diverse, Nirvana, Renovering

Tillbaka i gamla banor

Idag har det känts som en helt vanlig söndag full av energi för mina projekt. Inför den stundande julhelgen insåg jag att jag var tvungen att få ordning på Nirvana så att jag har en tillflyktsort när det blir som mest intensivt med gästande barn och “barnkompisar”. Den nya skorstenen får ju precis genom väggen mellan Nirvana och sovrummet så vi har fått ta upp ett hål så att den ska få plats. Det är viktigt att ingenting brännbart är närmare än 5 centimeter från röret samtidigt som sotaren måste kunna komma åt att inspektera i bjälklaget mellan över- och undervåning, så jag är tvungen att ta till lite när jag jag bygger väggen runt skorstenen. Han som installerade kaminen vågade inte riktigt öppna upp, vilket gjorde att manschetten som går runt skorstensröret inte gick att lyfte utan att lirka. Nu finns det några centimeters marginal åt båda hållen och röret går att centrera så att sotaren ska vara nöjd. Jag skulle till och med kunna centrera röret själv och börja elda, men det är väl bäst att låta “proffsen” få göra det imorgon.